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EATING FROM THE GROUND UP-recipes for simple, perfect vegetables
출판사 : Clarkson Potter Publishers
출판년도 :
출시나라 :
코드넘버 : 9780451494993
책크기 :
소비자가 : 37,970
판매가 : 37,970원
적립금 : 1,100원
 
 
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53,090 원
 
 
 
 
"무를 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?" Alana Chernila는 항상 이런 종류의 질문을 듣습니다. Arugula, celeriac, kohlrabi, fennel, asparagus - 야채가 무엇이든간에 사람들은 항상 농산물이 어떻게 비춰 지는지 항상 묻습니다. 우리의 채소를 먹는 방법은 무수히 있지만, 각 채소를 노래하게하는 몇 가지 완벽한 방법이 있습니다.
100 가지가 넘는 다용도 요리법을 통해 Eating in the Ground Up은 각 식물의 고유 한 맛과 질감을 보여주는 방법을 가르쳐 주며 모든 뿌리와 잎에서 최고의 맛을 선사합니다. 대답은 똑똑한 기술과 가벼운 터치에 있습니다. 매우 간단하고 빠른 요리가 전형적인 조리법을 따르는 것보다 직관적으로 느껴집니다. 자양분이 가득한 연중 수프. 여름 생산을 극대화하기위한 아이디어; 온화한 가을과 겨울의 모든 음식은 편안함에 관한 것입니다. 파티를위한 인상적인 요리; 그리고 소금을 뿌려서 먹지 않는 야채가 하나도 없다는 것을 알고 싶어합니다. 야채와 상관없이, 중요한 교훈은 다음과 같습니다. 좋은 일을 망치지 마십시오.